2008年02月14日

えっなにコレ

チョコを作りたかったんだけど、
ハート型買っておいたよね、思って探したら星型だった、あちゃー
メニュー変更

08.02.14.5.JPG

ガトーショコラ風になってしまいました。
ほんとはブラウニーを2段重ねて生クリームはさんでのつもりが、
えらい膨れてしまってこんな風に。
甘さはお砂糖2/3にしたから、ほどよい甘さでよしよし。

「えっなにコレ?見ため悪いなぁ。」
あーぁバッド(下向き矢印)粉砂糖ふっといたらよかったよね。
週末は気をとりなおしてなにがスイーツつくりましょう。

チョコレートの内容は

08.02.14.7.JPG

08.02.14.6.JPG

シンプルにチョコの味がわかるようにしてみたした。
ビターやカカオ豆の種類でいろんな違ったお味がたのしめます。

「こんなんやで〜」とこれももうひとつ受けが悪かった、
そう見ため重視の人だから、デザインこったほうがよかったのね。
あぁー今日はあんまり喜んでもらえず。
この教訓を来年につなげましょうグッド(上向き矢印)

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これに憧れていたんです

わたしが憧れていたパンのレシピを
いつも仲良くしていただいている林檎ちゃんに
教えていただき、作ってみましたよん。
林檎ちゃん遅くなっちゃたけどやっとできましたー。

08.02.14.JPG

茶色の生地に憧れて、この色は黒糖でーす。
やいているときの香りがこうばしくってたまりません。
生地がものすごくしっとり、黒糖のパワーすごいね。
大きな食パンはオーブンが小さくて無理なので、
パウンド型に入れてミニ食パンにしました。


茶色の生地のサンドイッチ、
そう、こんなんに憧れていたんです。

08.02.14.2.JPG

おしゃれな本にはこういう生地のパンと
白いパンがサンドイッチになって出ていて、
パン作れないときは、
「こんな茶色の食パンどこに売ってんのかな?お値段もよさそう。」
と思っていたんです。

次回は白いパンとセットでもっと具もいろいろとサンドにしてみよう。

わたしの憧れをかなえてくれて
林檎ちゃんありがとうハートたち(複数ハート)
ほんとサンドにはこのしっとりが最高に美味でした。

本日はバレンタインデー、みなさん準備ばっちしでしょうね。
やっとチョコも届いて、こんな感じ。

08.02.14.3.JPG

あぁー芸術の都パリ〜死ぬまでにもう1度行きてぇーと
夢見る少女おばはんはマキシムドパリにしちゃいました。
このチョコ早く食べたーい、半分以上はわたしの口の中です。

みなさん楽しいバレンタインデーをお過ごしくださーい。

 フランスが世界に誇るグルメ!

 マキシム・ド・パリの人気定番商品

 しっとりで大人のスイーツ

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2008年02月07日

プレバレンタイン

プレゼント作ったベスト、早いんですが今日(もう昨日ですが)
渡せました、あーよかった。

ほんまはもうできたてホヤホヤを渡したかってん、
その気持ちぐっとこらえての本日となりました。

「えっ作ったんexclamation×2とかなり驚かれ、
そう、わたしは料理もしないヤツとよくまわりから思われるのです。
じつは以外なかくし芸をもってるんだなぁ、これが。
お次に「大きいんとちゃうのexclamation×2と言われ、
大きいと思って小さいサイズに途中で編み直したから、
いやぁー小さかないかと心配していたんですが、
着て、鏡みて、ほどよいサイズと確認、
もらった本人よりあげたほうが喜んじゃったりして。
これでいいの〜なんかしあわせ〜。

それから以前気になっていたシャツが値下げしていてどんっ(衝撃)
もう、これもとプレゼント。
こっちも「いいんじゃないのぉ」とまずまずのご様子。
わたしの気持ちと重なってよかった。

で、チョコがまだ届かないし、プレバレンタインということで、

チョコのババロア

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←見て生クリーム不要のお豆腐で作りました、
この本簡単レシピなのでお菓子作り初心者のわたしは大活用してます。
フードフロセッサーないから、すり鉢でごしごし、ツブツブ若干あり。
どんなんやろ?とドキドキでしたが
トロッとしていてぜんぜんお豆腐とわかんない、
「ババロアやろ、上にかかっているチョコが甘いなぁ。」と
おぉーババロアとおわかりになって、よろしいやんか黒ハート
はちみつ入りでまろやかな甘さに仕上がりました。

チョコはたらりと流したかったんですが、
とろとろになんなくて、塊になってしもたふらふら
いい方法あったら教えてくださーい。

器のまわりにやや飛び散っています、
スライドのとこに入れていて固まるまえにグラッとなり、あーぁバッド(下向き矢印)
次回は気いつけよーっと。

プレゼント渡すのに練習もせず、いきなりプレ本番のチョコババロア、
チョコはあかんかったけど、
とんでもない失敗せんとなんとか乗り越えられました、
バレンタイン本番に向けてチョコ系スイーツ練習せねば。

あまりのうれしさにテンション高め、関西弁炸裂で失礼いたしました。

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2008年02月02日

この効果 大収穫

今日のランチはクリームシチューを作りました、
ご飯作ってもハラペコだから
がっついてしまい、いつも画像とれてないふらふら
じゃがいもがいつもどろどろに溶けてしまうのに
コロコロといい形が残り、やわらかすぎずうまくいった。
思わずにんまり、小さなシアワセでした。

りんごの季節もあとちょっとかな、
たんまり買ってパンにしてみました。

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山形ミニ食パンタイプ、形がちぐはぐで失礼します。
卵黄を塗って表面パリパリの食感に。

08.02.02.2.JPG

切ってみると、あれれーりんごどこかな??
生地の中にはちみつテイストのりんご煮が混ざっているんです。
じつはりんごあんのパンの作ったのですが、
卵黄を塗りすぎたのかコゲコゲになりふらふらこちらだけアップ。

ココアを混ぜ込みおしいーマーブル模様です。
はちみつの甘さってそんなに感じなくて、
焼くとパリッサクッの食感、これはちみつ効果なんでしょうね。
1個失敗しちゃったけど、この効果は大収穫、
違うパンでもお試しできそうです。

 からだにやさしい5点セット 送料無料

 おいしさとともに安全性にも配慮

 さっぱりとほっこり甘いのセット 送料無料

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2008年01月25日

ということは・・・

ゼラチン使ったお菓子は苦手でこのブログでも1回しか紹介していない、
えっこんなかんたんなもん、オーブン使ってお菓子作るより楽やで
と友人からご指摘を受けるのですが、
どうもわたしとゼラチンの相性が悪いようで、
カーンむかっ(怒り)試合開始で格闘
すっきりきれいに溶けないのよぉ、ということは固まらない。

かんたんなもんには後ろ髪ひかれる、
からだにもお肌にもコラーゲンたっぷりの
ゼラチンをなんとかてなずけて、
おいしいプリンやゼリーが食べたい、
季節はずれだがやっちゃおうかな、そう思ったら作りどき。

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できたぁー黒ゴマプリン、
やりました!!型からはずせているということは固まりました。
火にかけて温めた材料に水で溶かしたゼラチンを投入、
これならきれいに溶けてくれました。

さらに季節はずれのマンゴーをのせて
生クリームでちょいとデコレーション。

お味は黒ゴマのコクとその他のまったり感が濃厚、
もう少し軽くできそう、けどおいしかったざんす。
うまくできあがったのでまたリピして作ってみようと、うふふ。

うちには大きなお料理用のお鍋しかないから、
少しの材料を火にかけるのに、
小ぶりのミルクパンのようなお鍋が欲しくなっちゃいました。
後片付けもラクそうだしね←どこまでも手抜き思考ふらふら

こちらの本で作りました。
 かんたん、おやつ

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少量のかわいいお菓子がたくさんのっていて、
簡単のゼリーのもが数種類、これみて新作また作らなきゃ、
そして本格的なマカロンや小さなスポンジケーキまで幅広い。
レシピに添えてある写真はどれもカフェ風で小物づかいがいけてる。
これも買いの大きなポイントになりました。
お値段もプチ価格680円!!でこれだけの内容、大満足なのでした。

 キッチンのアクセントにもなりそう

 食物繊維たっぷり

 2点以上で送料無料 自然な風味がからだにやさしそう

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2008年01月22日

手間いらず 簡単

 たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子

この本見ていると素朴な感じでそんなに手間いらずなものがいっぱい
オーブン使ってお菓子作りたくなりました。

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おはつのアップルパイもどき、
本よりもかなりアレンジ、ぜんぜん違うものになってしまいましたが。

カスタードクリームの上に生のままのりんごをのせて焼いてみました。
もっとカスタードクリームをいれれば高さがでたかしら、
形はイマイチ、まぁなんとか食べれました。

パイ生地って何重にも折りたたんでたいへんそうって
印象があったのですが
そんな手間いらずの簡単にできそうな作り方が載っていたから、
はじめて生地から作ってみました。

のばすとき打ち粉を下にしかしなかったから、
上の部分が棒にくっついてたいへんでした。
次回は上にも打ち粉忘れないようにしなきゃ。
パイ生地作り、ここだけがたいへんなところでした。

冷蔵庫で生地を寝かさないといけないので、前日に生地は作っておき
カスタードクリームは電子レンジでちゃちゃっと、かなり手抜き、
はじめてだし、2度焼きはせず、フォークで生地に穴を開け
あとはむいたりんごをのせて焼いてみました。
 
さてさて、パイ生地はうまくできあがったかしら、
おぉーパリッサクッですね、
もうこれだけで感動もん。
りんごも中はしっとりで甘みがでていました。
このパイ、お砂糖カスタードクリームにおおさじ1杯しか使わなかった、
家で作るお菓子っていろんなものが調整できるところもうれしい、
けれどパイ生地にバターたっぷりですがふらふら

 無添加 ミニサイズは便利


アップルパイの香りもあり セール価格

 素敵なパケはやっぱりあそこのもの 30%OFF!


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2008年01月18日

バレンタイン作戦 その2

お菓子作りにのだいぶ慣れてきて、
本を見ながらお次はどれにしようかなと思えるようになってきた。
バレンタインデー用に手作りに挑戦してみたい、
いきなり作ったものって失敗したり、思ったお味になっていなかったり、
せっかくのギフトがだいなしにならないように、
本番前にしっかり練習しなきゃ。

そんなわたしにうれしいお知らせ見つけましたexclamation×2
モラタメさまで手作りチョコキットのモニター募集(1月27日まで)
内容はとっても豪華なんですよぉ

共立食品株式会社さまの商品で、
こちらのパッケージ製菓商品の売り場でよくお見かけしますよね。

08.01.18.gif

プレゼント割チョコ ビター・ミルク・ストロベリーのうちからどれか1つ
 割チョコは10gずつブロックになっていて計量の手間いらず、
 製菓用のチョコをわたしは使ったことないから
 ぐぐっと作るときにラクチンなんでしょうね。

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プレゼントクッキーミックス
プレゼントデコペン ホワイト ピンク
プレゼント粉砂糖 
プレゼントココアパウダー

ねっ、こんなにいっぱいセットになっています。

チョコはどれをいただいてもいいなぁ、
いちごもちらほらでてきるし、ストロベリーもおもしろいかも。
クッキーにココアパウダーを入れてマーブルみたいにしたい、
ココアパウダーとビターチョコでガトーショコラ、
上に粉砂糖でたっぷりお化粧して。
デコペン使ったことがないから、この機会にぜひお試ししたい、
チョコ入りマフィンに黒ハートを書いちゃったり。

これだけいただけたら、練習用、本番用に十分作れそうです、
練習用の自分の作ったチョコのお菓子でゆっくりお茶したい。
そしてバレンタインデーにおいしーお菓子で喜んでもらいたい。
いろいろと甘い妄想は広がるのでした。

みなさんもぜひ応募してみてくださーい。


それから当たっても当たらなくても共立食品さまのサイトで
チョコを使った手作りお菓子コンテストを開催中(2月29日)
素敵なプレゼントがいただけるかも、わたしも応募しようかな。


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2008年01月09日

色がキレイ

07.12.retas.JPG

朝食べるパンがなかったので昨日の夜あるもので急遽作ってみた。
レタスとしろごまと粉チーズのパン。

レタスは青いところをつかったほうが色がキレイにでますってことで、
そのとおりだった、
ちょっと青海苔はいっているみたいにもみえるけど。

チーズとごまで適度なコクがでておいしくいただきました。

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2008年01月04日

これ買ったばっかしに

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雑貨やキッチン小物も好きなのでアフタヌーンティーの福袋をGET
買うつもりなかったんだけど、ふらっと入って買ってしまった。
まずはこの大きなバッグになぜかまったく同じハンドタオルが2枚、
かわいい柄でパイピングしてあって生地はふわふわ、
パステルグリーンでかた押しのような模様がはいっています。

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ちょい怖い顔のうさぎがらのTシャツ
アップリケのようなイラストの小さめカレンダー
AM/PMが分かれているスケジュール帳
かわいくラッピングされたキャンディー
定番の小さめトートーバッグ、こげ茶に黒の文字
このへんまでは「なるほどねーこんなんが入ってるんや」
まぁ1回買ってみてもまぁまぁって感じかな。

次のが買ったことを後悔するぐらいヘビー級

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お湯のみ・4つのマグカップ・キャニスターがかなり重たい。
ガラスのミニグラス ガラスモノ好きだからまぁまぁ。
お値段はそれなりにしているような値札が貼ってあったけど、
しいてかわなくてもいいものだったような。
これ買ったばっかしにほかを見て歩く元気が消滅。

はじめての福袋参戦でテンションあがりすぎて血迷いました。
計画的に冷静に来年は福袋の衝動買いはよそう、
そして重たいモノには近寄らずです

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2007年12月24日

キラキラで乗り切る

本日はクリスマスイブ、みなさまハッピーに過ごされていることと思います。
ケーキを焼こうと思いながらも日が過ぎてしまい、
パウンドケーキしか焼けないわたしなので、
これって2日ぐらい経ってからが食べごろなのよぉ、
結局この日には間に合わず。
でもってこれでクリスマス気分をまかなうか。

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あぁーベタなうえにおやじキャグ炸裂あせあせ(飛び散る汗)

メロンパンできやしたーそいで星柄
サンタさん、わたしの願いをかなえてくれてありがとう、
崩れずなんとかパン生地にはりつけてくれて。

色がビミョーな肌色ベージュ、
以前作ったきなこのクッキー生地にしてみた、
人様に味見をしてもらいたくて、
失敗のないよう、うまくいった勢いをたどりながら。

これにグラニュー糖をまぶしたらもっとそれっぽかったんですが、
お菓子作るのならあるはずのものがない、
うちには。

どういうこと?ようやってます、これでふらふら
カツンと固めの生地になり、あるもので無事乗り切れました。
この感触わすれへんうちに、また作るらなあかんわぁ。

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2007年12月20日

戻っといで〜

meron.pa.1.JPG

メロンパンもどきを作ってみました。
はじめて作ったときは 
クッキー生地をパンに貼り付けるのはなんとかできたんだけど、
焼き始めたら垂れてきて、こっぱみじんに失敗。

それからご無沙汰してたんですが、
ひどい失敗をしてしまうとかなり遠くまで逃げてしまう
近づくきっかけができるまで時間がかかります。
戻っといで〜と呼んででくれたのは
やわらかくしたクッキー生地を搾り出すタイプのメロンパン
本で見つけてこれならできそうと再度チャレンジ。

あまーい焼きたての香りがなんともいえません、
しばらく経ってからカブリと、
まだあったかいメロンパン食べるの初めてだったから、
とろっととろける甘いクッキー生地とパンがおいしい〜。

やわらかい生地にするためかバターがたっぷりなのも忘れ
パクパクいっきに2つ平らげ(小ぶりなもので→言い訳たらーっ(汗)) 
おぉー胸焼けが、すっきりする炭酸が飲みたい。

ウップにならないよう次回はベーシックなメロンパンを作りたいな。


kuriinside.jpg
 メロンパン三昧セット、送料無料


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 キャラメル入りフランスパン?おもしろそうです。


kamenosuke.jpg
 パテシィエ3人の技にうっとり、スイーツ福袋、送料無料

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2007年12月17日

早く乾いて なじんで

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キッチンクロスが痛んできたので買い替えようかなと。
ワッフル素材って乾きやすそうで触り心地もいいしな。
左はアイボリーとアクセントのラインにひかれ、
右はレトロちっくなデザインによくみるとお花がほどこしてあり。

キッチンクロスとして働きモノは右、
やわらかく扱いやすくって乾きも早い。
残念ながら右は固すぎてなじみにくく、
ランチョンマットになっています。

07.12.fukin.JPG

小さくってかわいい柄ものも発見
こちらはガーゼ素材で、もうこのブログにちらほら登場しています。
表がガーゼ裏が薄手のタオル地、わりとつかえます。
パステル調の色と和モノ調の柄で
めんどうな片付けもわずかながら楽しくなります。
柄にひかれて買っちゃったけど使えてやれやれ。

以上100円ショップものでした〜わーい(嬉しい顔)


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 かわいくて100円より安い、ほかの柄もあるよー


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 きれいなカラーと大判リネン


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 かわいくエコする?おともだちや彼とおそろにしても。

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2007年12月12日

どっぷり 浸って

07.12.steck.cheeze.JPG

でかベイクドチーズケーキを乗り超えてできました、
スティックチーズケーキ、そう私はこんなん作りたかってん。

小さい型で作ったから分量がうまくいかず
下の土台もチーズケーキ部分もややうすっぺらくイマイチだったけど、
かなり近づいてきた予感が〜。

レモン汁えお使わずにオレンジマーマレードを入れてみた、
ほんの少しだったからあんまりわからずでしたけど。
次回はオレンジピールやレモンピールを入れてみよう。

分量的に一工夫が必要だから、オリジナルレシピができそう。
みためにうっとり、サクサク、そしてパクパク、
お味もおいしいわハートたち(複数ハート)どっぷり自己満足に浸ってしまいました。

うちのオーブンは小さくで電気でお安いものだから、
どうしても焼きムラができてしまう、
途中であっちにまわし、こっちにまわし、
ケーキが「目がまわるっちゅうねんむかっ(怒り)って言いそう、
焼きに入るとオーブンから離れられないのよぉ。
そのかいあって焼き色もまずまず、
いいオーブン欲しいけどまだ買ってそんなに経ってないし、
やっとこのオーブンのいいところも悪いところも、
くせがわかってきたし、愛着ふつふつとわいてきて
なんだかこれって恋愛みたい揺れるハート


82754250.jpg
土台はこちらの本をみて作りました。出番多しです。


nyc.jpg
あのBAGEL&BAGELからも、かなりおいしいのでは期待できそう。


opera.jpg
ミニツリーもついて12月20日までポイント10倍だーい

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posted by ルウ at 20:22| Comment(4) | TrackBack(0) | おうちカフェなこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月08日

新しいのと 同じのと

新しい形にチェレンジ

07.12.tamago.JPG

さくさくっとしたパン生地にしっとりたまごとパセリをいれて、
食べる前はマヨネーズをのっけてオーブンであたためます。

下の角ばったほうがお手本に近い形、
こんな形のお店で売ってるから作ってみたかった。
まだお手本には程遠い、マスターするまであと2回はやらなくっちゃ。

じつはこちら、
大きいほうが形が作りやすいんじゃないだろうかと、
2倍ぐらいのも作ってみた、
とんでもデッカイのができあがってしまった。
そして、小さいほうが形が作りやすかった、
練習するには小さい形を作ったほうが私にはいいみたい。


ベーシックな同じ形のパンが作りたい。


続きを読む
posted by ルウ at 09:25| Comment(6) | TrackBack(0) | おうちカフェなこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月04日

なんとなく シャリシャリ感

ホットケーキミックスをもらったからそれを使って
アップルパウンドケーキをつくりました。

07.12.appie.cake.JPG

上にスライスしたりんごをのせているんですが、わかりにくいもうやだ〜(悲しい顔)
中にも角切り、すりおろしりんごをいれて、
なんとなくシャリシャリ感がでました。
りんごは生のまんまでOKだからラクチン。
パウダーシュガーとシナモン少量ふりました。

焼いているとホットケーキミックスにはいっているのかな、
バニラのいい香りがただよってきました。
ひさびさこういうのを作ったんですが、
思いたっらさっとできてミックスってお手軽。
まだ残っているからお次はなにをつくろうかな。

焼けたらすぐ食べれたらいいんだけど、
こういうケーキは1〜2日おいたときがおいしい、
じっと我慢がいるんですねぇ。

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2007年11月27日

まだ鍛錬が足らぬ

このレシピはバツグンにおいしくできる〜というものを求め
ベーグル作りをしています。
今回ははちみつをたっぷり使いしっとりもっちりができあがりました。

07.11.bagl.hany.JPG

発酵までは満足のいく感じになるのですが、
ゆでるのがむずかしい。
ゆでてからすぐに焼きにはいらないといけないから
ダンドリの悪いわたしにはつらいあせあせ(飛び散る汗)
これも慣れなんでしょうか、まだ鍛錬が足らぬようです。

07.11.bagl.hany2.JPG

今回は中に青汁を混ぜ込んでみました、
量が少なかったようでわかりずらいですね。

たくさんの量のはちみつが必要だからお味的には合格なんだけど、
コストがけっこうかかるふらふら
おうちで作るのはおいしく安くがモットーだから
うーん惜しい、またベーグルレシピをさがします。

できあがったベーグルをさらにおいしくいただくために・・・続きを読む
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2007年11月03日

自然のコク

07.11.kurop.JPG

「黒糖くろっぷ」というものをいただきました。
黒糖のこくのある甘さ、ややほろ苦い風味、自然の濃いお味です。
大きいタイプたど使うの忘れていてオジャンってことがたびたび〜、
こちらは1個づつ使いきりタイプだから、フレッシュなまま使えます。

くろっぷちゃんをつかうべき、
わたしの苦手なものにチャレンジしてみました。続きを読む
posted by ルウ at 07:41| Comment(6) | TrackBack(0) | おうちカフェなこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月27日

あみあみ〜

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ソーセージにパン生地を交互にあみあみ〜。 
はしっこがうまく出来上がらなかったけど、なんとか形になったかな。
焼きあがるまで
「どうぞケチャップ流れないで」と祈る気持ちで焼き上がりを待つ。
包むのもいいけど、あんでいくとなんだかまた違った感じ。
やや曲がっているソーセージのシルエットがそのまま出てくるんだよね。

あみあみにするとき、ムギューっと力いれすぎたぁー
生地のふんわり感が飛んでいってしまいました。
パン作りはソフトにね、だわ。

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2007年10月15日

下だけ 合格

表面がぱりっとして中がしっとりの ベイクドチーズケーキ が食べたい、
できるかなと作ってみたが本来の不精がたたって、
はじめて作ったものはクッキングシートを敷かなかったから、
型からはずれず無残なことに。

そして再度チャレンジでやっと画像にはできたのですが・・・

07.08.tizu.cake.JPG

ちなみに スフレタイプ ではありませぬ、ハイ。
パウンド型で焼いたから、そこの部分の面積が狭く、
どうも厚くなってしまったらしいふらふら
ごっついベイクドチーズケーキになってしまいました。
理想していたのはスティックタイプに切れる薄いもの。
あーぁ、ぜんぜん違うやんあせあせ(飛び散る汗)

下の生地は作らずお手軽に、ハーベストのココア味を使ってみました。
タルト生地 っていうんですか?
こんんなことしたのはじめてだったから、
「へぇーわりと簡単にできるもんなんやわーい(嬉しい顔)
ここの部分だけは成功、半分うれしい気分。
下の生地、ぱりっと、ココア味とチーズの味がおいしい。

パウンド型で作るときは、これの半分の量で作ったら、
いい感じにできるのかしらん。
めげずにベイクドチーズケーキにチャレンジしていきたいわ。

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2007年10月04日

秋のぶつぶつ交換

大きなかぼちゃのお礼にパンをプレゼント 

ごまとかぼちゃにパン、 
上のものと下のものはちょっとだけ成型が違うのだぁー

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そして、かぼちゃとシナモンのマーブルパン
前回のマーブルと同じ成型→記事はこちら 

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前回よりマーブル模様が進化したかな。

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こちらは湯だね生地にしたから、もちっもちの仕上がりに。
パン生地にゆでたかぼちゃをまぜまぜ、
ちょっと白い生地も残っています。
次回は白い生地とかぼちゃの生地とわけわけして成型したら、
白、黄色、茶色の3色になりそうかな。

2次発酵のとき、おでかけしなきゃいけなかったから、
冷蔵庫の野菜室でゆっくり低温発酵させてみました。
いつもの生地よりしっとりで膨らみがよかったですよ。

そこの娘さんが
「お母さんの作ったかぼちゃがおいしく変身したぁ、
 わたしも作ってみるわ。」と言ってくれたようです。
お母さんの娘さんもにんまりしてもらえて、
わたしもおいしくってにんまり、みんなでしあわせだぁー。

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2007年09月23日

あれれ?違うぞ

大きいおいしそうなかぼちゃをいただいたから、
きなこクッキーにトッピング

  以前作ったきなこクッキーの記事は→こちら 

07.09.panpukin.cookie.JPG

クッキーの上からムギュと押したから、生地にひび割れ出現、
こうならないように次回の課題できました。

きなこだけならサクサクなのに、
焼きあがるとなぜかほどよいしっとりタイプになっていました。
かぼちゃの水分がでたのかな?
違う食感を発見し、季節感があるレパートリーが広がりました。

おいしそうな きなこクッキー ありますよぉー

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2007年07月31日

いろんなのが できそう

こどものときクッキーを作ったら、ごっついおいしくないのができた、 
オーブントースターで作ったせいもあるのだろうけど。
それ以来クッキーは作ってもおいしくないかもと思い作ってなかったんだけど、
本を見てたらてがるに作れそうやし、ちょっとやってみるかという気になった。
簡単でおいしそうなゼリーやクッキーパウンドなど
クックパドのいろいろおやつがいっぱいの
100万人が選んだ大絶賛おやつ を見て作ってみました。
きなこクッキー&きなことごまクッキー

07.08.kinako.cooke.JPG

プロセスが簡単でびっくり、
ふにゃふにゃの生地が冷蔵庫に寝かせると包丁でカットできる、
型抜きもいいけど、これも楽しい。
なれないからいい具合にするのはまだまだですが、
なんとなーく形になって感動です。

でお味は、とってもおいしーです。
きなこの香ばしさとお砂糖の甘さ、さくさくな歯ざわり。
これはプレゼントできるわぁーとさっそく試食していただいた。
「うん、おいしい、いける」と合格のお言葉でました〜。

お菓子作りのメニューがひとつ増えました、うふふ楽しいわ。
作った感覚忘れないうちにまた作りましょう。
おつぎは何に挑戦しましょうか?
電車のなかでこの本見ながらニマニマするのであった。

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2007年07月20日

おてがるサイズ

今月はこのカテゴリまだ1回しか更新しておまへんむかっ(怒り) 
ぼちぼち作っているのですが、すっかりアップするの忘れておりました。

「これってうまくいくかしら〜」と以前から眺めているだけで終わっていた成型。
焦げちゃったけど、おぉーやりましたーなんとか形になりましたー。

07.07.nejineji.pan.JPG

ココアパウダーを生地にまぶして、ネジネジ。
うちのオーブンでは大きい食パン型は無理なので、
パウンド型でミニ食パンに仕立ててみました。
「こんなんお店で売ってるよねー」なんて満足しちゃったり。

次回オーブン買う機会があれば、大きいサイズの食パンが焼けるデッカイのにしよう、
今はそのときのためにパンの生地が扱いやすい
おてがるサイズでおけいこってなぐあいで。

07.07.nejineji.pan2.JPG

まだまだキレイなマーブルには遠いけど、
なんとなーく雰囲気でているかしら。

職場の人にちょっと食べていただきました、
「ふかふかでおいしー。」というお言葉いただいちゃった。
こういうの励みになるんですよねー、うれしいです。

何回か作らないと「うん、これだexclamation×2」というものができない、
また作ってすんなりできるようにしよう。

昨日のランチは市販のパンを食べお味&成型チェック、
午前中だけでくたくたバッド(下向き矢印)になったけど、
ニマニマしながら食べていたらちょっぴりパワーが沸いてきたわーい(嬉しい顔)
新しい成型を求めて日々チャレンジ中。

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2007年07月05日

楽しみながら 次へ

ふぅー暑いけどやらなければー、
まだまだお掃除が残っております。 
やっぱり苦手なんですね、コレ。
下半期の目標にしよう「掃除がうまくなる」
要領悪いっていうか、なんていうか。
他のことはけっこうマメなタイプなんだけど、
掃除となるとついさぼっちゃう。
これからもアメとムチ作戦で楽しみながら
時間をみつけてはやらなくっちゃ。

どなたか掃除のコツおしえてくださーい。
こうやれば早くスッキリできるというの、
ないですかねぇ。

本日の目標はぼちぼち遂行中、
「キレイにすることはいいことだぁー」
といい聞かせながら、あと残りの掃除をのりこえまーす。

なんとかお昼寝なしでやっております。
これはわたしにとってめずらしいこと、
ちょっと休憩しよう、てなことでぐっすり、
起きたら「えらいこっちゃ」がいつものパターン。
今日はブログに書いたから、いい感じ。
やっぱり文字にするといいのかも。

続きを読む
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2007年06月25日

こんなん 入れてみました

サラダ油とバナナで パウンドケーキ  
ぷらす麦チョコいれてみたら・・・。

07.06.banana.cho.JPG

あかん、へんな食感

麦のパリパリ感が湿っているぅー。
これやったら、普通のチョコチップいれたらよかった。

クグロフ型でうまいこと焼き色ついて、
まずまずのできやったのになぁ。
がっくり、ざんねん。

昔よくスーパーで見かけたレーズンチョコ、
最近売ってないよな気がするのですが。
今度は レーズンチョコ つかってみたい。

「もーおぉ、そんなジャドウなことやめとき

 また失敗するでぇー」

ともうひとりの自分がささやいています。

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2007年06月16日

爆発せずにできました

ひさびさのパン作り〜。 
湯だねを使ってほんわか膨らむように。

はじめてのクリームパンです。
なんとか爆発せずにできました、ほっ。

07.06.banana,crem.pan1.JPG

まわりをフォークで押さえて雰囲気出してみました。
ちょっとバラつきありますが汗。
あんまり卵黄塗って焼いたことないんですが、
この焼き色いいですよね、
そして、さめてから再度オーブントースターで焼いたら、サクサク。
また卵黄ぬって作ってみようっと

電子レンジでカスタードクリームを作るから、とっても簡単です。

中に空洞ができてしまってますね、あーぁー。
じつはバナナがたんまり余っていたから、バナナクリームです。

07.06.banana.crem.pan.2.JPG

食べたときにほんわりバナナの香りが、
懐かしいような味に仕上がりました。

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2007年06月10日

パサパサ ごまかせます

でもって、さっそくケーキを焼いてみました。
ココアクリーム入り パウンドケーキ

07.06.cocoa.cake..JPG

サラダ油で焼いたのですが、
ココアのクリームがまったりしているので、
軽さというかパサパサさが目立ちません。

ほんとは マーブルにしたかったんですが、
うまく混ざりませんでした。
つい雑な性格が出てしまい、
ココア生地のうえにプレーン生地のせなきゃ
いけなかったんでしょうね。

面倒だから、2段でまぜちゃいました。
つぎこそはマーブルにめざしたいでーす。

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2007年05月30日

見た目が違うのも楽しい

はじめてつくったマドレーヌがおいしくて、再度挑戦してみました。
作ってからかなりたっているので、うまくできるか心配。

お菓子やお料理って何度も作って、
やっと「よしこれだぁ」ってなるんですよね。
だから同じものを何回も作らなきゃと思うんですが、
つい違うものを作りたくなる、あきませんわ、この浮気ごころ。

ググロフ型を100円ショップで買ったので、
こちらを使ってデッカイ、マドレーヌ。

07.05.madorenu.JPG

型はずれがうまくいかず、ところどころハゲています泣。
焼き時間が足らなかったかな。
次回の課題です。

オレンジジュースとオレンジピールも入れてあっさり味。
味はおいしくできあがりました。
同じ材料で見た目が違うのも楽しい。

切り分けてちょこちょこっと、
仕事から帰ってつまんでいます。

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2007年05月18日

和と洋のハーモニー

大量に入っているあんこを買ってしまったから、 
消費するのに、さぁたいへんexclamation×2
とりあえず、なにか作らなきゃ。

あんとオレンジピールの スコーン  焼いてみました。

07.05.an.scorn.JPG

いっしょに映っている透明の容器で型抜き
薄さがちょうどよく、スコスコと抜けてくれました。
プリン かゼリーの容器です、コレ。
コップでやってみてもうまくいかなかったんだな、
はじめての丸型スコーン、 型抜き はたのしいです。

あんを生地に練りこんだので、表面ちょっとこげました、
まあこれもご愛嬌で、パリッサクッです。
オレンジピールのおかげで後味さっぱり。

しかーしバッド(下向き矢印)生地の膨らみはもうひとつだったなぁもうやだ〜(悲しい顔)

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2007年05月05日

つや はり でましたか?

前回 ベーグル を作ってからごぶさたー、 
どうもつやとはりがない、違う分量で再チャレンジしてみました。

くるみをいれて焼いてみたよ。

07.05.03..JPG

真ん中のワッカがでかすぎです、
しっかり発酵したつもりなんだけど、足らなかったのか。

焼きたてはなかもっちーり、
翌日食べるときに軽くトーストすると、
外のパリッと感がもうたまらん、じつにうまい。

つやはりはなかなか良い感じに仕上がって満足。
次回は真ん中のワッカをちいさくすべし。

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